차 지식 · 제 42조
패키지를 열 때마다 아로마가 떠나기 시작합니다.
좋은 보관과 적절한 팩 크기는 고객이 기대하는 신선한 특성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
강력한 내부 장벽은 휘발성 향기의 손실을 늦추는 데 도움이 됩니다.
차 향기는 휘발성 화합물로 만들어집니다.
휘발성 향기 화합물은 차에서 주변 공기로 이동할 수 있습니다. 패키지를 열 때마다 신선한 공기가 들어가고 향기가 빠져나옵니다. 열, 산소, 빛 및 습기도 차의 변화를 가속화할 수 있습니다.
이것이 바로 새로 개봉한 팩이 몇 주 동안 반복적으로 개봉한 후, 특히 따뜻하고 습한 환경에서 같은 차보다 더 강한 냄새가 날 수 있는 이유입니다.
향기가 더 빨리 사라지는 이유
| 위험 | 차에 어떤 영향을 미치는지 | 간단한 보호 |
|---|---|---|
| 반복 개봉 | 외부 공기와의 더 많은 교환. | 즉시 팩을 닫으십시오. |
| 따뜻한 보관 | 더 빠른 향기 변화. | 서늘하고 안정된 곳에 차를 보관하십시오. |
| 습기 | 차는 수분을 흡수하여 신선도를 잃습니다. | 수분 장벽을 사용하십시오. |
| 강한 냄새 | 차는 근처의 냄새를 흡수할 수 있습니다. | 향신료와 화학물질로부터 멀리 보관하세요. |
| 빛 | 품질 손실을 가속화할 수 있습니다. | 불투명하거나 보호된 포장을 사용하십시오. |
내부 패키지는 아로마 보호의 핵심 부분입니다.
팩 크기가 중요한 이유
작은 팩은 일반적으로 더 빨리 완성되므로 개봉 주기가 더 적습니다. 큰 팩은 경제적일 수 있지만 습기가 많은 시장의 가정 및 소매업체를 위해 재밀봉 가능한 강력한 잠금장치나 더 작은 내부 장치가 필요할 수 있습니다.
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가능하다면 재밀봉하기 전에 과도한 공기를 눌러 빼내십시오.
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깨끗하고 건조한 도구를 사용하십시오.
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커피, 향수, 청소용품 옆에 차를 보관하지 마세요.
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서비스 중에 패키지를 열어 두지 마십시오.
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예상 사용 기간에 맞게 포장을 선택하세요.
진열 상태와 소비자 개봉 습관은 실제-세계의 신선도에 영향을 미칩니다.
향은 나중에 복원할 수 없습니다.
일단 섬세한 향이 빠져나가거나 변하면 매력적인 외부 포장으로는 다시 되돌릴 수 없습니다.
아로마 보호를 위해 설계된 포장이 필요합니까?
Jessie에게 목적지 기후, 포장 크기, 예상 유통기한을 알려주세요. 차와 속-팩 옵션에 대해 함께 논의할 수 있습니다.
jessie@hoututea.com · +86 18888798057
참고 근거:저장, 산소 노출 및 포장 보호 중 차 향 변형에 대한 동료 검토 연구-가 있었습니다.
