정상적인 성장 주기를 마친 후, 새로운 차 싹은 휴면 상태, 즉 말기 휴면 새싹이라고 알려진 상태에 들어갑니다. 불리한 환경 조건은 휴면 새싹의 일종인 말단 휴면 새싹의 조기 형성을 유발할 수도 있습니다.
차제조 용어로는 2~3개의 잎만 펼친 후 성장을 멈추고 휴면기 말단눈이 발달한 싹을 쌍잎이라고 정의합니다.
쌍둥이 잎은 주로 차 따기 시즌 후반에 -나타납니다. 새 새싹에 2~3개의 잎이 펼쳐지고 나면 끝눈의 성장이 멈추고 더 이상 새 잎이 자라지 않습니다. 다음 성장 주기에서 차 싹이 발아할 때만 신선한 잎이 다시 싹을 틔울 것입니다. 말단 휴면 새싹이나 쌍잎이 있는 원료는 즉시 뽑아도 부드러운 상태를 유지합니다. 말단에 휴면 새싹이 있는 쌍둥이 잎과 새싹은 우롱차를 생산하는 주요 원료로 사용됩니다.
