차, 설탕 및 노예 제도: 18세기-세기 차 테이블 - 지식

시간을 통한 차 이야기 · 제 140조

차, 설탕 및 노예 제도: 18세기-세기 티 테이블의 숨겨진 비용

방 너머의 농장 폭력과 우아한 티 테이블이 어떻게 달콤함을 연결했는지.

익숙한 레시피에는 여러 공급망의 이력이 동시에 포함될 수 있습니다.
이미지 출처: HOUTU TEA 공개 이미지 라이브러리

찻잎과 설탕 결정은 서로 다른 곳에서 왔지만 같은 컵에서 만났습니다.

두 가지 상품, 하나의 습관

중국에서 수입된 차는 18세기 영국에서 점점 인기를 얻었습니다.- 많은 소비자들이 카리브해 농장 식민지에서 생산된 설탕으로 단맛을 냈습니다.

차 자체는 설탕과 같은 방식으로 카리브해의 노예 노동에 의해 생산되지 않았습니다. 소비를 통해 연결이 이루어졌습니다. 차 습관이 늘어나면서 단맛에 대한 수요가 증가했습니다.

티 테이블에서 설탕은 농장 조건에서 분리된 깨끗한 흰색 상품으로 나타났습니다. 정제, 포장 및 소매는 사탕수수를 심고 자르고 가공하는 노예와 소비자를 분리했습니다.

따라서 장식용 은, 도자기, 정중한 매너는 강제에 기반한 공급망과 공존할 수 있습니다.

노예 제도 반대 운동가들은 나중에 그릇과 인쇄된 메시지를 사용하여 링크를 폭로했습니다. 설탕 그릇은 그 내용물이 노예에 의해 생산되었는지 여부를 물을 수 있으며, 가정용품을 도덕적 논쟁으로 바꿀 수 있습니다.

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차와 설탕은 생산지가 따로 있었습니다.

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달콤한 차는 시장을 연결했습니다.

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정제 및 소매는 농장 노동을 숨겼습니다.

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폐지 캠페인은 공급망을 다시 집으로 가져왔습니다.

거짓 동등성을 피하라

18세기의 차는 모두 '노예에 의해 만들어졌다'고 말하는 것은 부정확합니다.{0}} 더 강력한 주장은 영국의 달콤한-차 습관이 노예가 생산한 설탕에 크게 의존했다는 것입니다-.

기본 소스 스포트라이트

빅토리아 앤 앨버트 박물관(Victoria and Albert Museum)은{0}}노예 제도 반대 설탕 그릇을 보존하여 티 테이블에 직접 논쟁을 불러일으켰습니다.

출처 및 추가 자료

현대 구매자들은 점점 더 재료가 어디서 나오는지 묻습니다.

추적성, 포장 청구 및 책임 있는 공급업체 커뮤니케이션에 대해 논의하려면 Sophie에게 문의하세요.

jessie@hoututea.com · +86 18888798057