수년 동안 다양한 문화권에서 차의 건강상의 이점, 특히 녹차의 건강상의 이점을 선전했습니다. 연구가들이 왜 차가 우리에게 좋은지 알아내려고 노력하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 기사에서는 녹차가 어떻게 다른지 설명하고 녹차의 5대 건강상의 이점을 강조합니다.
차는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료로 물 바로 다음입니다. 모든 차는 Camellia sinensis 덤불의 말린 잎에서 나옵니다. 다양한 종류가 있지만 허브가 아닌 차는 검정, 녹색, 우롱차, 흰색의 네 가지 기본 범주로 나뉩니다.
많은 건강상의 이점은 플라보노이드라고 하는 차의 강력한 항산화제에서 비롯됩니다. 6,000 이상의 플라보노이드 유형이 있으며 가장 일반적인 범주 중 하나는 카테킨입니다. 홍차와 비교할 때 녹차에는 3.5배 더 많은 카테킨이 포함되어 있기 때문에 차에 대한 많은 연구가 녹차에 집중되었습니다.
녹차는 성숙한 찻잎으로 만들어지며 다른 차보다 덜 가공됩니다. 잎을 발효시키지 않고 건조하고 찌기 때문에 녹차는 높은 수준의 카테킨을 유지할 수 있습니다. 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 녹차에서 발견되는 가장 흔한 카테킨이므로 가장 많이 연구되었습니다.
녹차를 뜨겁거나 차가운 음료로 섭취할 수 있습니다. 추출물이라고 하는 보다 농축된 형태로도 제공됩니다. 녹차추출물이란 녹차에 함유되어 있는 카테킨 등의 유효성분을 건조된 녹차잎에서 제거하여 보다 농축된 형태로 만든 것을 말합니다. 추출물은 액체, 분말, 캡슐 또는 정제 형태로 제공됩니다.
녹차의 건강상의 이점
녹차는 수천 년 동안 중국과 인도의 전통 의학에서 사용되었습니다. 따라서 많은 연구자들이 녹차에 관심을 갖게 된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 심장 건강, 혈당 조절, 기억력 향상 및 기타 여러 조건에 대한 건강상의 이점을 뒷받침하는 많은 연구가 있습니다. 다음은 5가지 특정 건강상의 이점에 대한 자세한 내용입니다.
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1. 심장 건강 증진
질병 통제 예방 센터는 미국에서 심장병이 주요 사망 원인임을 상기시킵니다. 연구에 따르면 녹차는 나쁜 콜레스테롤(저밀도 지단백(LDL)과 총 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 이러한 유형의 콜레스테롤을 낮추면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
일본의 한 대규모 연구에서는 매일 3잔 이상의 녹차를 마시는 것이 특히 여성의 경우 매일 1잔 미만으로 마시는 것에 비해 심혈관 및 모든 원인으로 인한 사망 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다. 또 다른 연구에서는 매일 1~3잔의 녹차를 마시는 사람들이 1잔 미만을 마시는 사람들에 비해 심장마비와 뇌졸중의 위험이 낮다고 결론지었습니다.
2. 건강한 혈당 수치 지원
국립 당뇨병 및 소화기 및 신장 질환 연구소는 미국에서 3030만 명의 성인이 당뇨병을 앓고 있다고 추정합니다. 또 다른 720만 명의 성인이 그것을 가지고 있지만 아직 모릅니다. 연구자들이 녹차와 혈당 조절 사이에 관계가 있는지 알아내고자 하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
하나의 대규모 분석은 여러 연구를 검토하고 녹차의 카테킨이 3개월 이상 복용할 때 공복 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 또 다른 연구는 또한 녹차가 공복 혈당 수치를 개선하고 헤모글로빈 A1C 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 뒷받침했습니다. 헤모글로빈 A1C는 혈당 수치의 장기 측정치입니다. 당뇨병 환자의 혈당 조절 개선이 나타나지 않는다는 연구도 있습니다. 현 시점에서 명확한 답은 없으며 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 건강한 두뇌 지원
우리는 나이가 들어도 두뇌를 예리하게 유지하는 데 도움이 되는 방법을 항상 찾고 있습니다. 일부 연구는 녹차에 존재하는 항산화제가 우리의 신경계에 유익한 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 특히, 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 산화 스트레스로부터 뇌 세포를 보호할 수 있습니다. 산화 스트레스는 파킨슨병, 알츠하이머병 등과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 한 작은 연구에서는 매일 녹차 음료를 마신 개인이 그렇지 않은 사람보다 뇌 기능이 더 좋고 작업 수행 능력이 향상되었음을 발견했습니다.
4. 건강한 체중을 촉진할 수 있습니다.
녹차 체중 감량 주장에 주의하십시오. 일부 광고에서는 녹차가 체중 감량 속도를 높일 수 있다고 주장하지만 연구 결과는 엇갈립니다.
녹차에는 카테킨과 카페인이 들어 있습니다. 일부 연구에 따르면 에너지 대사를 증가시켜 체중 감소를 유도할 수 있는 것은 이 두 가지가 함께 작용하는 조합이라고 합니다. 한 분석에서는 녹차가 체중 감량과 체중 감량 유지에 "작은 긍정적 효과"를 보였다고 결론지었습니다. 더 최근의 더 큰 검토에서는 녹차가 작은 "비-
현저한" 체중 감소 및 체중 감소 유지에 대한 이점이 없습니다.
녹차의 카페인과 카테킨이 약간의 신진대사 촉진을 제공할 수 있지만 녹차가 체중 감량을 위한 마법의 답은 아닙니다. 그러나 하루에 몇 잔의 녹차나 무칼로리 차를 마시는 것은 다른 면에서 유익할 수 있습니다. 예를 들어, 칼로리가 없는 차를 마시면 배고픔을 줄이고 다른 고칼로리 음식을 멀리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 특정 암의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
카테킨, 특히 EGCG의 강력한 항산화 특성은 녹차가 잠재적으로 특정 암의 위험을 줄일 수 있는 이유일 수 있습니다. 그것이 작동하는 이유는 불분명합니다.
