다홍파오의 진실: 99%가 블렌딩티입니다

2006년부터 우이산(Wuyi Mountain)의 대홍보(Da Hong Pao) 어미나무 수확은 금지되었습니다. 시중에서 판매되는 소위 '순수 다홍파오'는-대부분 '치단 다홍파오' 품종을 의미합니다. 시중에서 판매되는 대부분의 Da Hong Pao는 Rougui와 Shui Xian을 베이스로 하여 Wuyi 암석차의 향기로운 품종과 혼합됩니다. 고품질의-다홍파오는 다홍파오의 원래 맛을 복원하기 위해 고도로 숙련된 블렌딩 기술을 사용하는 경우가 많습니다. 블렌딩은 품질이 떨어지는 것을 의미하는 것이 아니라 차 명인의 실력을 시험하는 핵심 기술 중 하나입니다. 철관음과 대홍보 모두 녹차나 홍차가 아닌 우롱차에 속합니다.