중국 차의 실행 기준

잘 알려진 바와 같이, 우리의 찻잎은 수종을 제외한 찻잎의 생산 과정만을 기준으로 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 꽃차 등 6가지 카테고리로 나눌 수 있습니다. 이렇게 많은 종류의 차 제품(상업용 차만을 지칭함)을 마주한 상황에서, 차 제조사가 규정을 준수하여 제품 라벨을 사용한다는 전제 하에 맛, 식감 등 주관적인 느낌을 측정하지 않고 차의 품질을 가장 직관적이고 객관적으로 반영할 수 있는 방법은 무엇일까요? 사실 차의 상품정보는 이와 관련하여 이미 매우 명확하게 밝혀져 있지만, 이를 어떻게 읽고 이해하는지 모르는 사람들이 많습니다. 대부분의 사람들은 차 제품 정보를 볼 때 생산일자와 유통기한에만 집중하는 경향이 있으며, 제품 정보의 두 가지 핵심 요소인 실행 기준과 등급을 무시하는 경향이 있습니다.

국가 표준 정보 데이터베이스에는 차에 대한 표준이 320개가 넘으며 국가 표준, 업계 표준, 랜드마크 표준 및 다수의 기업 표준으로 끊임없이 증가하고 있습니다. 모든 사람의 이해의 편의를 위해 다음은 일반적인 차 실행 표준입니다.

하나하나 나열하기에는 기준이 너무 많습니다. 모든 표준은 중국 '표준정보 공표 서비스 플랫폼' 홈페이지에서 확인하거나 온라인에서 직접 검색할 수 있다. 이러한 표준을 연구하면 각 표준에는 해당 유형의 차에 대한 지리적 표시 제품의 정의, 분류, 품질 요구 사항, 등급 요구 사항, 물리적 및 화학적 지표 및 보호 범위에 대한 명확한 규정이 있음을 알 수 있습니다. 소비자로서 차를 구매할 때 그 실행기준과 등급에 따라 차잎의 전반적인 상황을 쉽게 이해할 수 있다. 물론, 국물을 따고 차를 맛본 후에도 찻잎의 맛과 질감을 이해해야 합니다.