영국식 아침 차: 블렌드가 아침 전통이 된 방법 - 지식

시간을 통한 차 이야기 · 제 103조

잉글리시 브렉퍼스트 티: 블렌드가 어떻게 아침의 전통이 되었나요?

시장 카테고리는 이름과 공식이 점진적으로 발전하더라도 오래된 것처럼 느껴질 수 있습니다.

차, 아침 식사 및 수입 도자기는 대서양 소비자 문화의 일부가 되었습니다.
이미지 출처: Wikimedia Commons / 콩코드 박물관 – 중국 수출 차 세트

영국식 아침식사는 하나의 보호된 조리법이 아닙니다. 든든한 모닝컵을 약속합니다.

이름이 전달하는 것

오늘날 잉글리시 브렉퍼스트(English Breakfast)는 일반적으로 우유와 아침 식사 음식에 잘 견디도록 고안된 풀바디-홍차-를 의미합니다. 아삼차, 실론차, 케냐차, 중국차는 다른 공식으로 나타날 수 있습니다.

여러 기원 이야기가 경쟁합니다. 일부는 스코틀랜드나 미국의 19{1}세기 상인을 신뢰합니다. Twinings는 1933년에 자체적인 영국식 아침 식사 블렌드를 출시했다고 기록합니다. 이러한 주장은 반드시 하나의 단일 발명이 아니라 카테고리 개발의 다양한 단계를 나타냅니다.