가공 원산지에 따른 천미차와 화약차 품종 분류

*춘미* 차와 *화약* 차는 모두 수출용 녹차-의 광범위한 범주에 속합니다. 둘 다 새싹과 2~3개의 잎으로 구성된 신선한 잎에서 생산되지만 초기 형성 과정은 크게 다릅니다.

신선한 잎이 고정된 후(-녹색 제거), "긴-스트립" 팬-소화 차는 롤링 및 팬{3}}튀김을 통해 가느다란 가닥으로 만들어집니다. 완제품은 *로 알려져 있습니다.춘미*. 대조적으로, "둥근" 냄비에 구운 차는 반복적인 굴림, 텀블링 및 압축을 거쳐 잎을 작고 둥근 알갱이로 말립니다. 정제하고 등급을 매긴 후에는 *화약* 차. 이 두 품종은 우리나라 최대의 녹차 수출품입니다.