시간을 통한 차 이야기 · 제 107조
서아프리카의 아타야: 차를 천천히 끓여서 여러 차례 나누어 마시는 이유
차를 만드는 데 필요한 시간은 차가 만들어내는 것의 일부이며, 함께 있어야 할 이유입니다.
Ataya는 대화, 환대 및 함께 보내는 시간에 속합니다.
이미지 출처: HOUTU TEA 공개 이미지 라이브러리
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Ataya는 빨리 완료되도록 설계되지 않았습니다. 속도가 느려서 모임이 계속될 수 있는 공간을 제공합니다.
지역 관행 계열
세네갈, 감비아, 모리타니, 기니, 말리 및 인근 지역에서는 진한 중국 녹차와 설탕을 사용하여 관련 차 의식을 준비합니다. 이름, 장비, 라운드 수 및 맛 추가는 장소와 가구에 따라 다릅니다.
메이커는 유리잔 사이에 차를 부어 섞어서 거품을 만들 수도 있습니다. 동일한 모임이 계속됨에 따라 연속 라운드의 강도와 달콤함이 바뀔 수 있습니다.
Chunmee와 Gunpowder 스타일은 모두 중국 수출과 서아프리카의 음주 습관을 연결합니다.
이미지 출처: HOUTU TEA 공개 이미지 라이브러리
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인기있는 "3 라운드"라는 말
널리 반복되는 시적 설명은 첫 번째 라운드를 삶, 두 번째 라운드를 사랑, 세 번째 라운드를 죽음에 비유합니다. 그것은 대중적인 민속으로 가장 잘 소개됩니다. 모든 가구가 정확히 3단계를 따르거나 동일한 방식으로 설명하는 것은 아닙니다.
역사적으로 안전한 말은 무엇입니까?
Ataya는 지역 사회 생활과 수입 차 무역을 통해 발전했습니다. 그것의 정확한 기원은 한 명의 발명자나 한 명의 날짜로 축소될 수 없습니다.
스토리가 공급업체에 중요한 이유
실험실에서 승인된 일반 차는 오랫동안 끓이고, 반복적으로 붓고, 설탕을 많이 넣으면 다르게 반응할 수 있습니다. 의식을 이해하면 강도, 쓴맛, 거품 및 가치를 평가하는 방법이 달라집니다.
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